这个凉拌萝卜丝,其实是我老公教我的,他做的比我细致,我第一次吃的时候还吐槽他,没想到味道非常不错。很爽口,真的是好吃哦
用料
萝卜 | 半个 |
油 | 少量 |
盐 | 少量 |
酱油 | 少量 |
辣椒 | 小米辣两个 |
耗油 | 一勺 |
香油 | 少量看自己喜好 |
葱 | 一根 |
香菜 | 一根 |
生姜 | 生姜丝 |
夏日下酒凉拌葱油萝卜丝的做法
这是我很早之前做的,我自己很喜欢这张图片
菜市场买一个萝卜,最好新鲜一点,水份足,这样好吃
我用了半个,毕竟不够吃才是最好吃的。去皮
切丝,刨丝,总之就是这个状态,随你怎么折腾。
加盐,别太多,太咸没法吃的。
撒上细盐
记得多抓几把,去除萝卜里的水,可以腌制一下下
然后把这些水倒掉哦哦
我切了辣椒,生姜丝,葱,你还可以放香菜
记得油烧热!!!!烧热!!!好吗!
酱油,耗油,热一下下就可以,你也可以不热,随你高兴,都能吃
热油浇上去,好吗!吱吱吱的声音,哇塞,太好听
完工,记得别放那么多盐,因为酱油和耗油也很咸哦。你也可以放香油,随你喜好,毕竟每个人口味不一样
小贴士
没什么技巧,唯一一点就是别做咸了,特别是腌制萝卜的时候,真的别放那么多盐。因为我自己虽然做的多,也要把控不住,咸死个人了……虽然咸死的不是我自己……哈哈哈哈哈哈哈哈