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抹茶牛奶布丁(玉米淀粉版)

来源:料理馆 2.23W 次
抹茶牛奶布丁(玉米淀粉版)的做法步骤图

为了消灭玉米淀粉。
然后发现用淀粉做出来的布丁(大概也不算布丁)反正冰了一下凝固后吃起来的口感很棒。
个人觉得用吉利丁做果冻那种QQ的东西很好吃,但是用牛奶的话,用玉米淀粉出来的口感更好。

用料  

牛奶 200ml
炼乳 随意,看个人喜好
抹茶粉 随意,看个人喜好
玉米淀粉 15g

抹茶牛奶布丁(玉米淀粉版)的做法  

  1. 200ml牛奶倒一点出来,和抹茶粉,玉米淀粉混合,搅拌至粉类溶解

  2. 步骤1和剩下的牛奶一起倒进奶锅里,加炼乳,小火煮至液体变粘稠

  3. 过滤后放凉进冰箱冷藏2小时

小贴士

玉米淀粉不要加到热牛奶里

#玉米 #牛奶 #淀粉 #布丁
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