双皮奶和焦糖布丁两兄弟

想吃双皮奶又不想浪费蛋黄
那就做焦糖布丁吧

用料  

双皮奶和焦糖布丁两兄弟的做法  

1. 1：小火加热牛奶、淡奶油，加入白糖                      2：冷却后加入蛋白过筛                                       3：小火加热淡奶油，加入白糖                            4：冷却后加入蛋黄过筛                                           水沸腾后用保鲜膜盖住蒸10分钟。 然后关火焖5分钟

小贴士

炒焦糖：糖加水煮至变琥珀色关火浇入布丁