糖桂花

十月的扬州，无论是大街小巷还是乡村田野，无处不弥漫着桂花的香气，每年我都会采上一些，做一罐桂花蜜，做点心的时候放一些，芳香浓郁，香甜可口，也能为点心增色不少。试用过网上买的糖桂花，比较稀，且没什么香味，有条件还是自己做吧！

用料  

糖桂花的做法  

1. 这种是金桂，呈淡黄色、香味浓郁。

2. 这是丹桂，颜色呈橙黄色，比较漂亮，但香味比较淡。

3. 我都采了一些

4. 把梗摘干净，这一步比较费时间，考验性子，我这些桂花摘了2小时，摘完天都黑了！

5. 轻轻的淘洗干净

6. 阴凉处风干24小时

7. 装罐子，一层桂花一层白糖，适当压紧。

8. 上面再铺上一层桂花

9. 最后用蜂蜜完全覆盖住桂花即可

10. 封罐冷藏，第二天就融化了，大概一个月左右可以食用。