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自制草莓酱(疫情的春天)

来源:料理馆 1.27W 次
自制草莓酱(疫情的春天)的做法步骤图

上海疫情影响
被关在家快一个月
20年在家也是吃吃吃
月半月半

用料  

草莓 500g
冰糖 25克
砂糖 25克

自制草莓酱(疫情的春天)的做法  

  1. 1.草莓盐水泡半小时,洗净沥水

    自制草莓酱(疫情的春天)的做法步骤图 第2张
  2. 2.切小块放入白糖和冰糖看口味,喜欢甜的多放,喜欢适中的500g草莓放50g糖即可,也不用放啥柠檬了,少放糖就可以了,抓几下腌制半小时左右出果胶。

    自制草莓酱(疫情的春天)的做法步骤图 第3张
  3. 3.干净无油不沾锅小火🔥熬半小时左右,不定期翻搅,防止粘锅焦特,撇白沫。

    自制草莓酱(疫情的春天)的做法步骤图 第4张
  4. 4.这种还没好

    自制草莓酱(疫情的春天)的做法步骤图 第5张
  5. 5.熬制深红色,粘稠状。如上图一样即可

    自制草莓酱(疫情的春天)的做法步骤图 第6张
#疫情 #草莓酱 #春天
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