草莓桑葚果酱～超好吃

现在又是大街上草莓🍓和桑葚泛滥的季节，新鲜的草莓当然是洗洗就吃，但总有吃不完的时候，剩下的草莓放一天就发霉了，所以今天就告诉大家一个超简单的制作草莓果酱的方法，好不好吃，就看你的手法了。

用料  

草莓桑葚果酱～超好吃的做法  

1. 就这几种简单的食材。

2. 把新鲜的草莓和桑葚，洗净去蒂，然后控水，晾干，桑葚可以根据自己喜欢的颜色，少量添加。全加草莓做出来是红色的，喜欢颜色深一点的，就多加几粒桑葚。

3. 用勺子将桑葚和草莓在锅里捣碎(我用的是压土豆泥的工具)可根据个人的喜好，调整碎的大小，自己斟酌。

4. 里面的汤汁全靠桑葚和草莓的果汁，是不用加一滴水的。

5. 开小火，把锅里的汤汁煮沸，加入冰糖，滴几滴鲜柠檬汁，加入一点点盐(一点点，只是一点点)哦！

6. 小火，熬，把冰糖融化后，顺时针不停的搅拌，以免糊锅底，直到汤汁越来越粘稠，这时可以品尝一下，再根据自己的喜好，加糖或加柠檬汁。一直搅拌到拿起小锅，晃动一下，没有明显的流水迹象，这样就可以关火啦！

7. 离火，冷却十分钟 ，装入可密封的罐子里，冰箱冷藏，这样的草莓酱，里面没有任何防腐剂，建议越快吃完越好，不要冷藏太长时间。

小贴士

桑葚的颜色本身比较深，建议多清洗几次，
喜欢颜色深的果酱，可以多加几粒桑葚。
全程不用加水，所有的汤汁都是本身的水分。
果酱最好不用熬得太干，否则冷藏后会变得更干。