一直以来喜欢制作各种饮品美食
因为它能给我带来不同的味蕾体验
今天给大家推荐的是黑芝麻冰拿铁咖啡~
用料
牛奶 | 70ml |
黑芝麻糊 | 30克 |
咖啡粉 | 12克 |
热水 | 130ml |
淡奶油 | 100ml |
细砂糖 | 10克 |
取咖啡粉12g用马克西姆意式咖啡机高压萃取80ml意式浓缩咖啡
用80度热水130ml冲泡30g黑芝麻糊,搅拌均匀,淡奶油100ml加10g细砂糖打发
杯中加入8分满的冰块,倒入70ml的牛奶,接着倒入冲泡好的黑芝麻糊, 倒入意式浓缩咖啡,最后倒入打发的淡奶油,另外我淋了巧克力酱和坚果碎
小贴士
打发淡奶油一定要提前先冷藏几小时,加入10:1的细砂糖