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快手炭烧焦糖咖啡牛奶

来源:料理馆 6.1K 次
快手炭烧焦糖咖啡牛奶的做法步骤图

起因:全家都很喜欢喝一种炭烧酸奶,就是焦糖咖啡味儿的奶。
      先是过年后发现超市里都是年前的存货,然后是婆婆给了袋阿尔卑斯焦糖味牛奶糖,家里没人吃糖,这怎么办?加到牛奶里行不?
        推荐做早餐奶。有了咖啡加持,活力满满哦!即使是对咖啡因敏感的亲们,比如我,早餐喝这款奶应该也影响不到睡眠。
       夏天冷藏后饮用,焦糖味儿应该更足。

用料  

牛奶 450克
100ML
阿尔卑斯焦糖源味牛奶硬糖 10块
速溶咖啡粉(雀巢无粮无奶) 10ML
糖粉或砂糖 不加或适量

快手炭烧焦糖咖啡牛奶的做法  

  1. 就是这种奶糖,里面是独立包装的糖块。

    快手炭烧焦糖咖啡牛奶的做法步骤图 第2张
  2. 小奶锅加水煮,同时撕开奶糖备用。水开后加入糖块,继续小火煮。注意!!!小火!!!不停搅拌!!!否则要粘锅糊锅底
    我开始加了6块,感觉味儿不够,又加了4块。

    快手炭烧焦糖咖啡牛奶的做法步骤图 第3张
  3. 糖块全部熔化后,溶液是微沸,趁热加入咖啡。我用的是雀巢速溶咖啡,无糖无奶的。

    快手炭烧焦糖咖啡牛奶的做法步骤图 第4张
  4. 加入牛奶适量加热。
    品尝后根据自己口味加糖粉或砂糖即可。

    快手炭烧焦糖咖啡牛奶的做法步骤图 第5张

小贴士

简单,就是熔化糖块时切记小火,搅拌!

#快手 #炭烧 #咖啡 #牛奶 #焦糖
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