乌龙茶冻奶茶

喝腻了奶茶，试试心新的味道搭配方式。牛奶底的香浓下咽后，茶冻淡淡的茶香返口而来。

用料  

乌龙茶冻奶茶的做法  

1. 先做茶冻。
   金凤茶王25g，90度水1125g闷泡8分钟。
   滤出茶汤后加50g糖浆，煮沸后加入50g白凉粉粉，搅匀倒入量杯冷藏4小时以上定型。
   
   茶叶品牌不限，其他茶叶也可以根据自己味道泡茶，只要是喝着稍微有一点点浓的茶水都可以。

2. 汤底配方：
   （500ml一杯量）
   牛奶120g
   奶油50g
   椰奶60g
   糖浆20g
   水/冰30g
   

3. 200g茶冻＋汤底＋珍珠＋蜜豆＋坚果碎，
   配料自己diy就可以了，汤底味道偏浓，喜欢清淡的可以多加水。

4. 糖浆做法，珍珠煮法，见我的其他配方。

小贴士

各种茶叶有各种不同的效果，完全可以根据自己的喜好只做自己喜欢的味道。