椰香米饼:
用料
红茶 | 1/4杯 |
牛奶 | 1杯 |
蛋黄 | 2个 |
奶油 | 1/4杯 |
盐 | 少许 |
炼乳 | 200g |
泰式奶茶冰淇淋的做法
牛奶加茶叶煮至小泡,关火,茶叶浸泡15分钟以上
茶叶滤净后加condense milk小火烧出热气,temper 蛋黄,放回煮170F
过滤加入奶油,放凉后冰箱一晚上。第二天拿出churn
椰香米饼:
用料
红茶 | 1/4杯 |
牛奶 | 1杯 |
蛋黄 | 2个 |
奶油 | 1/4杯 |
盐 | 少许 |
炼乳 | 200g |
泰式奶茶冰淇淋的做法
牛奶加茶叶煮至小泡,关火,茶叶浸泡15分钟以上
茶叶滤净后加condense milk小火烧出热气,temper 蛋黄,放回煮170F
过滤加入奶油,放凉后冰箱一晚上。第二天拿出churn