用料
莲子 | 30克 |
百合 | 20克 |
绿豆 | 200克 |
红糖 | 3片 |
莲子百合绿豆沙的做法
准备好绿豆、百合、莲子
浸泡绿豆、百合、莲子30分钟
煲里放入足量水,水开后放入绿豆、百合、莲子
大火烧开煮十五分钟
十五分钟后转中火盖上盖子煲40分钟
其实打开盖,用汤勺子从煲底搅拌,防止粘锅,搅拌后再盖上盖子继续煮
煮至绿豆脱壳起沙后转大火
放入红糖再煲五分钟(红糖量按自己喜甜程度来放)
红糖融化后,颜色变红,可试试甜度是否合适,淡了再加糖,甜了再加水煲一会儿
终于吃上想念很久的绿豆沙啦~啦~啦~
放入红糖中和绿豆的凉性