香草冰激凌+香草冰激凌咖啡

上次在星巴克喝了一杯香草冰激凌咖啡，一直惦记，爱喝咖啡的我觉得咖啡跟冰激凌真的绝配，太好喝了！

我亲眼目睹了这款饮料的制作过程，其实就是冰激凌球加浓缩咖啡液用破壁机打一下而已，回来立马动手做了，味道一毛一样，赶紧动手试试吧！

用料  

香草冰激凌+香草冰激凌咖啡的做法  

1. 取出香草籽

2. 香草籽放入奶锅中加入牛奶煮至边缘冒小泡

3. 蛋黄加砂糖搅拌至微微发白状态

4. 烧开的香草牛奶分次倒入蛋黄砂糖中搅拌均匀，再倒回奶锅中继续煮至85度，边煮边搅拌，然后用筛网过滤出来，放凉备用。

5. 加入奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏静置一小时。

6. 放入冰激凌机开冰激凌模式，做好后取出放入冷冻室冷冻两小时以上即可食用。

7. 做冰激凌咖啡的话取四个香草冰激凌球加浓缩咖啡液大约200克（咖啡液需要冷冻至表面有一层冰渣）破壁机打匀。

8. 超好喝的冰激凌咖啡就做好了！可以在上面放上一颗冰激凌球做装饰，超好喝哦！