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用料
细砂糖 | 20克 |
干玫瑰 | 適量 |
荔枝 | 20颗 |
吉利丁片 | 30克 |
牛奶 | 300克 |
荔枝玫瑰奶凍的做法
荔枝切碎
加入糖和干玫瑰
煮沸之後加入白涼粉,再攪拌攪拌,關火
過篩
放入部分果肉
再把玫瑰水倒進去,冷藏備用
另外一個部分,先把荔枝和牛奶倒進破壁機裏
打勻後倒入鍋中,煮沸,加入白涼粉
倒進已經凝固的荔枝凍上
冷藏大概30分鐘之後,再擠入淡奶油
超好吃