记得之前GODIVA跟大白兔联名出了一款大白兔冰淇淋,一直没去试试,这次自己尝试做了这款大白兔奶糖冰淇淋🍦,吃完:还要什么梦龙哈根达斯,实现大白兔奶糖冰淇淋自由不好吗?🤩
用料
大白兔奶糖 | 230g |
纯牛奶 | 400g |
淡奶油 | 600g |
准备230g大白兔奶糖;(刚好一包227g大白兔奶糖剥开的量,真良心企业)
将230g大白兔奶糖放入锅中,倒入400g牛奶,开小火不停的搅拌;
直至煮成浓稠状态的奶糖酱(这过程要有耐心,想成锻炼手臂的好时机),关火倒入小盆子里,盖上盖子放凉备用;
600g淡奶油打成出现纹路可流动状态;
然后将冷却的奶糖酱倒入淡奶油中,搅拌打发至纹路不消失状态(如图);
打发好后直接舀入准备好的两个小瓷碗中;(也可以自己买各种小罐子,贴上大白兔冰淇淋贴纸)
贴上保鲜膜,冷冻5小时以上,口感绵密超级无敌好吃的大白兔奶糖冰淇淋就做好了。