快手养血美颜黄鳝汤

秋风起，黄鳝鱼肥美，不妨试试快手的黄鳝汤，适合经期过后，月子，人流后补身之用。

用料  

快手养血美颜黄鳝汤的做法  

1. 在菜市场让摊贩把黄鳝鱼剖好，回家后用生粉把鳝鱼揉一下，用水清洗干净鱼身，再用温水把鱼身揉一下，把鱼身上的粘液尽量洗掉，把黄鳝鱼切小断备用。热锅，放上适量油，加入姜片，爆香，放进黄鳝鱼翻炒2分钟左右，加入4小碗热开水和红枣，盖上盖子煮20分钟左右，就可以有奶白的黄鳝汤了，放入适量的盐就可以饮用了。

小贴士

红枣要去核，翻炒黄鳝鱼的时候加点米酒汤会更香。