儿童南瓜馒头

孩子每天放学都要在外面买2个馒头，外面的又大又圆，吃了个把月，担心外面放了泡打粉，老母亲自己动手给孩子做起来。

用料  

儿童南瓜馒头的做法  

1. 1.将南瓜切薄片蒸熟，10分钟左右，筷子戳就知道了。

2. 2.带南瓜软后压成泥，加入面粉中，加入4g酵母，用筷子搅拌成絮状，再加入适量温水揉成面团，面光盆光，手光。

3. 3.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时，再次揉面团给面团排气。切成一个一个的小芥子。放入蒸锅中，锅中放入40℃左右的温水，2次发酵20分钟，开大火5分钟后转中火15分钟，闷5分钟后出锅。