【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
端午节快到了，小朋友吃糯米食不容易消化，所以来个粽宝宝馒头，给小朋友来个中式节日的仪式感（创意来自王美姬老师）
用料
| 中粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 4克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 栀子粉黄 | 适量 |
| 栀子粉绿 | 适量 |
| 竹碳粉 | 适量 |
| 甜菜根粉 | 适量 |
粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法
将所有的材料除果蔬粉以外混合成一个光滑的面团，取100白面团揉成绿色面团备用，取10g面团揉成黄色面团备用，取5g白面团揉成黑色备用
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第2张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第2张")
取40g白色面团排气整形成圆锥状备用
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第3张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第3张")
取20g绿色面团排气
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第4张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第4张")
擀成长方形
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第5张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第5张")
用刮刀压出条纹
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第6张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第6张")
用绿色的绿色面团包住白色面团（如图）
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第7张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第7张")
取适量的黄色面团
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第8张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第8张")
搓成细条状
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第9张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第9张")
用牛奶沾在粽宝宝胚上当成细绳
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第10张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第10张")
取适量的黄色面团搓成条做成蝴蝶结，装在接口处
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第11张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第11张")
最后装上自己喜欢的表情就OK了
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第12张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第12张")
更多的表情可以自己根据喜好来装饰
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第13张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第13张")
室温发酵半小时（夏天室温较高）
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第14张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第14张")
开水上锅中火12分钟
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第15张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第15张")
可爱的粽宝宝就OK啦
![粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第16张]( "粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法步骤图 第16张")
小贴士
做造型馒头面一定要揉透，揉到面团呈白色细腻
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
发酵的时候注意湿度，不能太干
