凉拌鸡丝（鸡胸肉）

夏季减脂餐必备，谁不想在夏日炎炎的时候瘦一些呢！
不过这也不仅是瘦身啦，当作夏季爽口小菜也很不错哦！

用料  

凉拌鸡丝（鸡胸肉）的做法  

1. 🥕鸡胸肉切成四五厘米的厚块，顺着本身的纹路来切；切好后加水煮熟，锅里放上姜丝，料酒去腥味

2. 🥕胡萝卜刮丝备用，为了入味放少许盐腌制；
   鸡胸肉煮好捞出后等放凉，顺着纹路撕成丝状；

3. 🥕加入胡萝卜丝，蚝油、蒜蓉、辣椒油及其他调料拌均匀盛出

小贴士

tips
1.鸡胸肉放凉一段时间在去撕，会更加容易成丝状，稍微丝的细一些
2.蚝油是为了提味，没有的话也没关系