低脂鸡胸肉的逆袭：凉拌鸡丝 / 和风芝麻酱鸡丝色拉

用料  

低脂鸡胸肉的逆袭：凉拌鸡丝 / 和风芝麻酱鸡丝色拉的做法  

1. 半只鸡的鸡胸肉就足够做一盘了。
   先把鸡胸肉切薄一点，不是那种薄薄的肉片，仍是块状的，只是稍微切薄点可以大大缩短煮熟的时间

2. 鸡胸肉放进滚水中，加1勺料酒，中大火煮5分钟。
   口味重的话可以再加少许盐，但通常我都不放的

3. 鸡肉在煮的时候，把泡发好的黑木耳、黄瓜和胡萝卜切成丝

4. 煮好的鸡胸肉捞出稍微放晾，然后同一锅水中放入切好的三丝，大火煮1分钟。
   其实黄瓜和胡萝卜很多色拉里面都是生吃的，但是我不喜欢吃生的胡萝卜，至于黄瓜，因为我也是用切生食的砧板切的，所以干脆就全都放进去煮煮了
   煮1分钟捞出沥干水。

5. 煮好的鸡肉不烫手以后就直接撕成鸡丝

6. 到这一步已经几乎完成了

7. 全部倒入一个大碗，倒入和风芝麻酱

8. 我就是买的这种，使用前请摇匀

9. 倒入芝麻酱以后拌匀即可装盘（原碗上桌也可以哒）

10. 简单到想失败都很难