媲美日料店｜蒜香鸡肉

好吃到老妈一个人都吃光啦

用料  

媲美日料店｜蒜香鸡肉的做法  

1. 鸡腿肉切丁，倒入酱油＋白胡椒＋2瓣蒜碾成的蒜泥，抓一抓，让鸡肉和调料混合均匀
   📍蒜泥可以用大蒜粉替代

2. 蒜切片，洋葱切丝（切完丝之后再切两半）

3. 📍锅中油烧热后，开大火，倒入腌好的鸡腿肉丁
   📍鸡腿肉丁炒到七分熟的时候，关火，盛到一个容器里备用
   ‼️也可以用炸来替代炒

4. 📍炒完鸡腿后，锅中若有很多汁，倒掉
   📍若锅中油不多或者没有了，再倒入少许油
   📍倒入蒜片，炒至发焦（中火/小火）

5. 加入洋葱丝，继续炒

6. 洋葱丝炒软后，倒入容器中的鸡腿肉丁
   ‼️容器里可能会有一些汁，一起倒进锅里

7. 炒熟后闷一会儿即可出锅
   ‼️撒些黑胡椒粉味道更好鸭