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咖喱大明虾

来源:料理馆 2.31W 次
咖喱大明虾的做法步骤图,咖喱大明虾怎么做好吃

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用料  

大明虾 每人三只
芦笋、紫甘蓝
土豆、胡萝卜
咖喱、芝士、椰奶

咖喱大明虾的做法  

  1. 大明虾破开虾背,挑出虾线,用一点盐腌制备用

  2. 平底锅下橄榄油,将虾煎至五成熟

  3. 锅中下橄榄油炒制土豆和胡萝卜,下咖喱炒制,加水煮

  4. 熬制一段时间至汤汁开始收浓,下一点盐、芝士、椰奶调味

  5. 将大明虾下入咖喱中,煮两分钟,盛出。

  6. 将芦笋煎至两面焦黄,和紫甘蓝一起摆盘

小贴士

挑出虾线对于去腥非常重要,并且通过煎制,虾背张开更能吸收浓郁的咖喱汁

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