高蛋白 减脂餐
用料
好侍咖喱块 | 1块 |
藜麦饭 | 1碗 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
甜玉米 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 适量 |
大虾 | 4只 |
好侍~咖喱大虾蛋包藜麦饭的做法
处理食材,切小块,水煮玉米和大虾备用。
热锅倒入橄榄油,依次放入洋葱 胡萝卜 土豆,加水没过,煮10分钟。
加入咖喱块和西兰花,煮两分钟,加入玉米块和大虾,关火。
藜麦饭整成橄榄形的饭团放在盘子上。
鸡蛋打散,加入少许水,摊成鸡蛋饼。
盖在饭团上
摆盘
开动~
太下饭了
小贴士
鸡蛋饼是个技术活,不要急。
鸡蛋液和水的比例合适,火候大小合适,手法稳当,才能煎出平整不破的蛋皮,盖饭的时候也要小心谨慎呦!
方子里的水可以换成椰浆,味道更浓郁。