凉拌三华李是夏季解暑的一道开胃菜,三华李正好当季,新鲜三华李让人垂涎三尺,加上特殊调制更是酸甜可口,经过冰镇后口味更佳!
用料
糖 | 一茶匙 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
米醋 | 适量 |
蒜蓉 | 一瓣 |
调味干辣椒 | 一条 |
三华李 | 10个 |
凉拌酸甜爽口三华李的做法
把三华李用刀背拍至裂开,方便入味。
把蒜拍扁,切成蓉。
小干辣椒,切成小丁。把调味料(糖,酱油,陈醋,米醋,)及蒜,辣椒干混在容器里拌匀,然后再加入三华李一起凉拌均匀,一般调味拌匀后可以立即品尝,如果有的朋友喜欢重口味一点的可以腌制时间长一些,那么酸辣味就可以更浓烈些。
小贴士
调味按照个人口味添加,冰镇后口味更佳!