酸辣三华李

在广西，三华李只在夏天才有。单吃三华李是木有灵魂的，要腌渍过的才有~

用料  

酸辣三华李的做法  

1. 步骤比较简单，先把薄荷，三华李，蒜米都清洗干净。三华李洗干净后，捞起来要晾一下水。晾水过程中就把薄荷、蒜米切碎备用。

2. 三华李用果夹压裂，比较生的李子压扁一些，熟些的就压裂就ok了。没有果夹的小伙伴就套个保鲜袋，用菜刀压裂，免得汁水到处飞。
   
   温馨提醒：用刀注意安全。
   
   接下来：
   我的三华李比较酸，我放了盐稍微腌了一下，这一步有去酸的作用啦~如果你比较能吃酸，可以忽略放盐的步骤。
   
   接着加入薄荷，蒜米，蜂蜜搅拌搅拌搅拌~
   
   腌好放冰箱，一般我会腌一个午睡的时间。
   吃的时候用牙签蘸你喜欢的辣椒粉或者椒盐，我有朋友喜欢蘸麻麻的那种辣椒粉。这里就看你个人的喜好啦~
   
   这里我建议，能吃很酸的朋友，就放少点糖或者蜂蜜。甚至可以不放盐腌。