家里涮火锅剩下的羊肉卷,做个孜然羊肉,真的是超级香,小白菜谱啊!
用料
羊肉 | 若干 |
烧烤料 | 3勺 |
辣椒面 | 2勺 |
盐 | 可不放 |
生抽 | 1勺(正常的小勺子,量可以自定) |
料酒 | 1勺 |
黄豆酱 | 半勺(增香) |
糖 | 半勺 |
耗油 | 半勺 |
超嫩的孜然口蘑羊肉卷的做法
超市买的口蘑,跟羊肉一起炒,口感特别好,整体加分哦!
羊肉卷扒开,竖着一分两半,焯水备用。
记住,羊肉卷要小焯水奥,我妈教我的,为啥?我也不知道,哈哈哈哈!蒜片,姜片炒香。
放入羊肉卷
加入生抽,料酒,耗油,烧烤料,辣椒粉,五香粉一起翻炒均匀。量都是适量,可自己定。
炒个3分钟左右,出锅啦!!
特别香!!满屋子香气。
还有鸡蛋卷,一起吃,健康又营养。