【头妈厨房78】又酥又脆的孜然里脊

酥脆的里脊，再加点孜然的香味，可以说是绝配了。这款老少皆宜的肉条，也很容易做，不信你也来试试。

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用料  

【头妈厨房78】又酥又脆的孜然里脊的做法  

1. 里脊肉洗净切条，鸡蛋打散，面包糠备用。

2. 里脊用盐、味精、料酒、淀粉搅拌均匀，腌渍半小时左右。

3. 将腌好的里脊肉裹上一层蛋液。

4. 再放入面包糠中均匀地裹一层面包糠。

5. 锅中倒入凉油，至七成热时放入里脊肉，炸至金黄色即可。

6. 将炸好的里脊肉装盘。

7. 肉条全部炸好后，洒上少许孜然粉。一盘又酥又香的里脊肉就可以开吃了。