三鲜春卷

春节即将到来，对于我们国人来说春节的重头戏就是年三十的年夜饭，家人团聚分享过去一年的成功喜悦，老人看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，是一件何等的幸福事啊，这个时候怎么能少的了家的味道呢？这个春节我跟大家分享一桌的年夜饭食谱，希望通过这些食谱大家可能做出自己的春节味道。预祝所有的小伙伴以及你们的家人春节快乐，万事如意！

The Chinese New Year is fast approaching again, a time of festive celebrations, family, fun and of course beautiful, delicious food lovingly prepared and cooked for the ones we love and care about. Here is a selection of my favorite dishes on my menu for this New Years. Watch me in my kitchen prepare and cook these dishes and maybe I can provide you with some ideas for your Chinese New Year menu. Enjoy and Happy New Year to you and your family from me and mine. 

用料  

三鲜春卷的做法  

1. 卷心菜和胡萝卜洗净切丝，然后与豆芽分别放入炒锅中炒软。

2. 将馅料和所有调味料倒入碗中搅拌均匀。

3. 取一张春卷皮，放入适量馅料。卷起。

4. 边缘刷鸡蛋液。

5. 收口粘紧。

6. 在锅中倒入足够的油，油温升至150度，放入春卷，炸至金黄，捞出控油晾凉。

小贴士

馅料可以换成任何肉馅、素馅、甜馅均可，唯一的要求是馅料不可太湿。