扳指干贝

这道菜你们得好好练一下

用料  

扳指干贝的做法  

1. 白萝卜切成萝卜柱（同样大小）

2. 在萝卜柱上用模型扎出一个洞，让萝卜呈戒指型。

3. 每个白萝卜加入一粒干贝。

4. 将葱姜（切好的）摆在“戒指”上。

5. 西兰花切朵

6. 起锅加水，加入盐油大火烧开

7. 放入西兰花煮熟捞出沥水

8. 蒸锅置旺火上，加入适量水，大火烧开放入干贝的盘子，淋入料酒，蒸熟，

9. 等蒸熟后，挑出葱姜放入西兰花。

10. 放入原汤汁加入盐味精水淀粉糊椒粉勾芡。

11. 淋上勾芡即成