平日喜欢倒腾研究吃的~
用料
意大利面 | 食指拇指圈一圈(两人份) |
青椒 | 1个 |
番茄酱 | 一碗(我用的是意面配的,可以自己调) |
黄油 | 16克 |
黑胡椒 | 随意 |
盐 | 个人口味 |
洋葱 | 半个 |
铁板 | 没有也行 |
鸡蛋 | 两只(不用也行,最后倒入铁板用) |
大蒜 | 三瓣 |
肉 | 鸡胸肉(我用的是牛肉,也可以加自己喜欢的如培根、红肠… |
那不勒斯意面(日料、家常)的做法
准备材料
烧开热水,下盐。把意面煮熟捞起来过冷水后,拿植物油拌一下。
把蒜切粒、青椒切圈(青椒可以开水煮30秒颜色更好看点)、黄油对半分开、洋葱切条。
热锅冷油下一半的蒜末,炒一下牛肉备用。
炒调料,同上先把蒜炒一下再放洋葱、翻炒40秒,下备好的意粉大火炒1分钟。下番茄酱再,关小火翻炒。最后倒入备好的肉
这个时候把铁盘加热,放入黄油。等黄油化了把另一个锅炒的意粉倒过去。再把打好的蛋打入铁板!
上菜!