元宵节快乐 | 多彩汤圆

三种颜色，三种味道，传统汤圆皮中融入新鲜蔬菜汁，手工炒花生馅，新鲜美味！用新鲜菠菜汁染色的绿色汤圆，用新鲜紫薯染色的紫色汤圆，用鲜榨胡萝卜汁染色的橙色汤圆。和家人一起，体验多彩汤圆DIY，从擀皮到包馅，将手作的美好通过食物延续。-麦子厨房

用料  

元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法  

1. 花生使用美食锅炒香，去皮。

2. 将去皮的花生倒入料理杯，加入白砂糖和融化的无盐黄油，搅打成泥。

3. 菠菜放入料理杯，搅打成泥，过滤出汁。

4. 胡萝卜切小块，放入料理杯，加入适量清水，搅打成泥，过滤出汁。

5. 紫薯使用美食锅蒸熟，待用。

6. 糯米粉倒入调理盆，适量倒入菠菜汁，搅拌均匀，揉成面团。

7. 内馅分成10克每个，待用。

8. 取出菠菜面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。

9. 糯米粉倒入调理盆，适量倒入胡萝卜汁，搅拌均匀，揉成面团。

10. 取出胡萝卜面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。

11. 紫薯碾压成泥，倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成面团。

12. 取出紫薯面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。

13. 依次将所有的做好，放入盘中。

14. 烧开一锅水，下入汤圆，煮至浮上水面即可；煮好的汤圆会很饱满。

15. 多彩汤圆，缤纷生活！