用料
低筋面粉 | 300克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖粉 | 150克 |
奶粉 | 20克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个全蛋一个蛋黄 |
可可粉 | 50克 |
黄油 | 200克 |
准备好所有材料
将软化的黄油放在盆中,用打蛋器搅打,其中分两次加入糖粉,盐,打发至黄油呈乳白色
加入搅拌好的蛋液(一定是长温的鸡蛋,不然会造成油水分离)蛋液要一点点加,不要一次性带进去,搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀
大的裱花嘴装入裱花袋中,然后将搅拌好的面团装入袋中。我是一般做的原味,另一半加入可可粉搅拌均匀也装入裱花袋中。
这个样子
烤盘铺上油纸,挤在烤盘上。开烤箱165度20分钟,130度15分钟