这种煎饺是我老家的做法
加了鸡蛋跟香葱
好吃又美味
饺子是全手工的
饺子皮参考我上一个方子
用料
速冻水饺 | 20只 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 5根 |
芝麻 | 一小把克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋香葱煎饺的做法
速冻饺子放入铺了一层油的锅里,小火煎到底部焦黄,如图程度就可以了
倒入冷水,高度没过饺子的三分之一就可以了,加盖用中大火烧
小葱切碎,葱是自己种的,鲜嫩的切的时候都能听到吱的声音
两个鸡蛋打散加一点盐
烧到饺子水分将干时,撒入葱花
翻动饺子,让另一边的水分也煎干
倒入鸡蛋液,撒上芝麻
等鸡蛋煎熟,水分煎干时就可以关火起锅了,配上蘸酱无敌美味✅