早餐吃好,中午吃饱,晚饭吃少。健康越来越受重视,学会简单的制作方法,为家人,为自己亲手做一份爱心餐,让生活更加幸福滋润。
用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 200克 |
白砂糖 | 1勺 |
营养快捷牛奶鸡蛋羹(零失败)的做法
鸡蛋、纯牛奶、白砂糖准备好备用。
打蛋到碗中,加入白砂糖,用的是吃饭的普通碗。
搅拌至白砂糖全部融化到蛋中。
加入纯牛奶。
加牛奶点碗的3/4左右。
再次匀速搅拌均匀。
捞去浮起泡沫,盖上保鲜膜,静置2-3分钟。
锅中烧水,水开后放入鸡蛋,大火蒸10分钟。
出锅,晶莹剔透的蛋羹就可以享用了。
小贴士
打蛋后加入白砂糖先搅拌融化,否则糖不完全融化会导致上面没味道,底下太甜;锅一定要洗干净,不能有油渍,影响成品美观和味道;不能蒸太长时间,免得蛋羹变硬影响口感。