逛超市,看到鲍鱼不贵,一个两块钱,自己没做过,想尝试一下,买了几个~冬瓜家里有现成的,性子平和,搭配起来不串味,也不会夺味~成品味道相当惊艳😋
用料
冬瓜 | 适量 |
鲍鱼 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
冬瓜焖鲍鱼的做法
冬瓜洗净,去皮切块。鲍鱼洗净,去壳去内脏,⚠️再用小刷子刷刷刷……
锅里加姜丝蒜蓉和虾皮,混入一只干虾~
加油爆香~
加入冬瓜翻炒一下
加适量水焖煮
东瓜有透明的感觉时,加入适量盐老抽生抽蚝油。注意⚠️盐不要太多,虾皮是咸的~再放入鲍鱼~
小贴士
注意事项文中⚠️已标注