媲美路边摊的早餐蛋饼

跟姐姐学的做法，非常快手，差不多煎蛋的时间就可以吃到路边摊味道的蛋饼了，配上豆浆一起做早餐，健康又好吃！

用料  

媲美路边摊的早餐蛋饼的做法  

1. 蛋饼皮平时冷冻着，用时直接取一片，无需解冻

2. 平底锅中放一点点油，烧热后，放入蛋饼皮

3. 一面煎至上色后翻面，两个鸡蛋打散放盐，倒入锅中，让蛋液均匀的覆盖在饼皮上。另一面饼皮煎至上色后再次翻面，转小火。

4. 在已经煎好的一面上均匀涂抹甜面酱和辣酱，根据自己的口味适量，甜面酱放多了会很咸，是拉茶还是比较辣的。

5. 均匀撒上肉松、香菜、葱花

6. 两边向中间折起，出锅，可以切断方便吃

小贴士

蛋饼皮、甜面酱、辣酱、肉松都可以选自己喜欢的牌子就好，还可以加火腿肠、热狗肠、芝士、生菜等等，根据自己的口味来。
注意火候，调味的时候火不要开太大了，容易还没放完料就糊了。