香
特香
特别香
这款烧饼在传统烧饼的基础上,改用了黑芝麻加上了花生酱,使烧饼更加有营养。
用料
普通面粉 | 400克 |
温水 | 250克 |
酵母 | 4克 |
花生芝麻酱油酥 | |
花生酱 | 2勺 |
黑芝麻酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
十三香 | 适量 |
香油 | 适量 |
表面装饰 | |
黑芝麻 | 适量 |
花生酱黑芝麻 发面烧饼 这样做外皮酥脆 内里暄软 附细节视频的做法
酵母用温水化开加入面粉,揉成较软的面团,醒面10分钟。
花生芝麻酱油酥的所有材料混合。
搅成流动的糊状。
醒好的面团擀成面片,抹上油酥,撒上干面粉从一边卷起成长条状。
接口捏紧,平均分成八份。把每一份断面捏紧向上,向中间捏住。沾一下水,再按到芝麻盘子里沾满芝麻。
放到电饼铛里,两面抹上油,烙6分钟左右。
两面金黄色就可以了。
黑芝麻拍照没有白芝麻好看,不过真的很好吃哦!来个动态视频看看内部。还不错吧!
小贴士
这个是稍软一些面团,如果沾手适当加点手粉。