用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
食用油 | 20克 |
水 | 330克 |
油酥部分 | |
面粉 | 20克 |
食用油 | 20克 |
盐 | 6克 |
葱花 | 适量 |
揉成面团醒发两倍大,醒发好后揉匀排气,擀成面片,抹上油酥,再抹上油酥撒上葱花,卷起来之后切成等份。
取一个面剂团成圆形,再擀成饼,小火烙至两面金黄即可。
成品图。
动态视频,外酥里软超级好吃,快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.饼有一定厚度,小火烙至。
2.出锅是表皮酥脆的,凉了就软了,喜欢吃软的叠起来放。
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
食用油 | 20克 |
水 | 330克 |
油酥部分 | |
面粉 | 20克 |
食用油 | 20克 |
盐 | 6克 |
葱花 | 适量 |
揉成面团醒发两倍大,醒发好后揉匀排气,擀成面片,抹上油酥,再抹上油酥撒上葱花,卷起来之后切成等份。
取一个面剂团成圆形,再擀成饼,小火烙至两面金黄即可。
成品图。
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小贴士
温馨提示
1.饼有一定厚度,小火烙至。
2.出锅是表皮酥脆的,凉了就软了,喜欢吃软的叠起来放。