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芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解

来源:料理馆 1.85W 次
芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法步骤图

做法很简单,跟着我一起做吧。

用料  

中筋面粉 500克
酵母 5克
温水 330克
食用油 15克
油酥部分
食用油 50克
面粉 25克
食用盐 3克
十三香 1勺
芝麻 适量

芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法  

  1. 面粉,酵母,温水用筷子搅拌成面絮,再加入食用油,揉好后醒发15分钟。

    芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 醒发好的面擀成大面片,抹上油酥,卷起来之后分成等份的面剂子,虎口收拢起来先沾水再沾芝麻,擀成厚一点的饼,饼铛中小火烙至,两面熟透就可以出锅了。

    芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 成品图。

    芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法步骤图 第4张
  4. 动态视频。咸香可口外酥里软超级好吃,赶快收藏试做吧。

    芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法步骤图 第5张

小贴士

温馨提示
1.不需要醒发太久,十五分钟就可以,不是全发面的,否则里面层次不清晰。
2.小火烙饼,因为饼有一定厚度。
3.出锅摊开放表皮更酥脆。

期待大家美美摆拍的作业图。

#咸香 #烧饼 #焦里 #五香 #可口
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