比肥肠更好吃的秘制酱粉肠

非常简单，厨房小白也能学会。好吃得不要不要的！

用料  

比肥肠更好吃的秘制酱粉肠的做法  

1. 猪粉肠

2. 直接对着自来水龙头灌水冲洗。直到里面流出的水不浑浊，整个过程不要使劲揉搓，以免把里面的粉冲光光了。不喜欢把里面的粉冲掉的可以不灌水，随便冲洗一下。

3. 洗干净的粉肠放高压锅，吃饭的小碗装2碗水放入锅中。

4. 备好配料，放入锅中。

5. 加入料酒、生抽、甜面酱

6. 秘制的秘，就是这个。我试过几个牌子，这个最好吃。

7. 高压锅上汽后转小火煮10分钟即可。

8. 捞出稍晾一晾

9. 切成长短均匀的段，放入盘中。色泽不够油亮？有点干巴？不着急

10. 最后将高压锅里的料汤舀一大勺，均匀淋在粉肠上。色泽油亮润泽、口感汁水丰盈，趁热上桌开吃吧。

小贴士

最后一步，如果锅里的汤凉了，要煮开后再淋。