立夏来临,切忌大喜大悲。
早起在花圃里摘一把薄荷,做一份幼滑的薄荷酱,配上泡芙,品尝夏的味道。
用料
新鲜薄荷叶 | 30 g |
纯牛奶 | 200 g |
蛋黄 | 4 个 |
白砂糖 | 40 g |
粟粉 | 15 g |
幼滑薄荷酱的做法
薄荷叶用水冲去灰尘,甩干;将薄荷叶和牛奶一起倒入搅拌机搅成汁
将#1倒入小奶锅,加入其它材料,搅拌均匀
开中小火,一边煮一边搅拌至浓稠
熄火,放凉入罐,放到冰箱保存
小贴士
可以作为万能抹酱使用
做好的薄荷酱过滤下,口感更细腻哦
立夏来临,切忌大喜大悲。
早起在花圃里摘一把薄荷,做一份幼滑的薄荷酱,配上泡芙,品尝夏的味道。
用料
新鲜薄荷叶 | 30 g |
纯牛奶 | 200 g |
蛋黄 | 4 个 |
白砂糖 | 40 g |
粟粉 | 15 g |
幼滑薄荷酱的做法
薄荷叶用水冲去灰尘,甩干;将薄荷叶和牛奶一起倒入搅拌机搅成汁
将#1倒入小奶锅,加入其它材料,搅拌均匀
开中小火,一边煮一边搅拌至浓稠
熄火,放凉入罐,放到冰箱保存
小贴士
可以作为万能抹酱使用
做好的薄荷酱过滤下,口感更细腻哦