太阳蛋蛋白糖|劣狐狐烘焙

用料  

太阳蛋蛋白糖|劣狐狐烘焙的做法  

1. 准备两个蛋清

2. 滴入适量柠檬水

3. 加入50g砂糖

4. 用打蛋器打发到七八分的时候，加入10g玉米淀粉（注：玉米淀粉是为了让蛋白糖更加酥脆，可也用生粉或者面粉代替，如果没有也可不加）

5. 用打蛋器继续打发混合，直到有尖叫就可以了

6. 分出一坨，加入芒果粉或者黄色可食用色素调色，作蛋黄

7. 用白色的蛋白做蛋白

8. 用勺子调整形状

9. 在挤上蛋黄

10. 烤箱90度，烤两个小时

11. 酥脆香甜的太阳蛋蛋白糖就做好啦

12. 泡杯咖啡招待朋友不要太棒

13. 举一反三，不想做太阳蛋的也可做其他造型，吃不完的，可以放进密封罐里保存