路边摊爱好者的~酥炸鸡叉骨

爱吃路边摊如我，周末就会想自己来一波ᕕ(ᐛ)ᕗ自己家里做的更放心哦，大人小孩都爱吃

用料  

路边摊爱好者的~酥炸鸡叉骨的做法  

1. 市场买的鸡叉骨，清洗干净，控干水份。加入奥尔良腌料翻拌均匀，盖上保鲜膜，在冰箱里静止一夜，或者12个小时都可以。

2. 从冰箱拿出腌好的鸡叉骨，撒料酒拌匀。然后再撒干淀粉拌匀，这里淀粉不用像炸肉段一样挂很厚，薄薄一层拌在鸡叉骨上，如图的效果就好。

3. 油热下锅炸，小火炸熟炸透。

4. 大火加热油复炸一次，炸酥脆，喜欢吃干一点的可以多炸一会。

5. 出锅控掉多余的油，洒上烧烤料就好啦。

小贴士

腌肉料跟烧烤料的咸淡都不太同，做的时候尝一小下，如果淡要加一点盐。