五仁月饼皮

用料  

五仁月饼皮的做法  

1. 鸡蛋和玉米油混合，用普通打蛋器打到完全融合

2. 分3次加入糖，搅匀，多搅一会，感觉糖完全融化了

3. 倒入面粉和小苏打，揉成光滑面团。这个面团有点干，很容易掰开，不影响月饼的效果。