前几天有两个姐们儿问我怎样才能把鸡蛋蒸的滑嫩,看似简单可想蒸出水嫩嫩感还是得问白姐姐
用料
鸡蛋 | 2只 |
海虾 | 1只 |
豉汁酱油 | 少许 |
大虾蒸水蛋的做法
白姐姐教做饭之蒸水蛋:鸡蛋打散,加少许盐,少许油,加50°的温水,鸡蛋和水的比例是1/2,一边加水一边顺时针搅拌,然后用勺子把气泡撇去(这一点很重要),盖上盖子放置沸水中,大火蒸15分钟蒸好后加入豉汁酱油(这个可以根据个人口味)
里面藏了一只虾哈哈
小贴士
前几天有两个姐们儿问我怎样才能把鸡蛋蒸的滑嫩,看似简单可想蒸出水嫩嫩感还是得问白姐姐
用料
鸡蛋 | 2只 |
海虾 | 1只 |
豉汁酱油 | 少许 |
大虾蒸水蛋的做法
白姐姐教做饭之蒸水蛋:鸡蛋打散,加少许盐,少许油,加50°的温水,鸡蛋和水的比例是1/2,一边加水一边顺时针搅拌,然后用勺子把气泡撇去(这一点很重要),盖上盖子放置沸水中,大火蒸15分钟
蒸好后加入豉汁酱油(这个可以根据个人口味)
里面藏了一只虾哈哈
小贴士