虾米蒸水蛋

用料  

虾米蒸水蛋的做法  

1. 打蛋加适量的冷水再打发，起的汽泡过用勺子🥄去掉或过密筛，如嫌麻烦把这步过掉。

2. 烧开水后把蛋下锅，5分钟后把虾米撒在蛋面上再蒸多1分钟左右，关火。淋麻油和酱油就可以开吃了

小贴士

虾米本来就有咸味的，酱油不要下太多了。