燕麦脆饼 —消耗燕麦首选

推荐另外一款经济实惠的年饼。口味适合长辈多一些。

这饼特别的是必须用马来西亚白兰他黄油。原因？我老妈对一般黄油的味道特别敏感，闻都没法接受，但对这款黄油又情有独钟，怪吧？
当然可以用别的黄油/块状植物油来取代。

这方子我有略微减少糖和面粉的分量。但绝对不影响口感，一样香脆可口！

分量有两大盒（上图）外加一小盒

注：白兰他黄油是含有盐的，所以不用另外加盐

用料  

燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法  

1. 准备材料，燕麦片150度烤约15分钟提升其香气。

2. 我用糖渍小桔子做饼干的装饰。其实应该用染红的渍樱桃，红彤彤才像过年嘛！

3. 把黄油，糖，鸡蛋放进搅拌盆里打发至泛白

4. 如图

5. 筛入面粉和发粉，拌匀

6. 加入冷却的燕麦片搅拌均匀

7. 混合好，待用。烤箱预热150度。

8. 待用的饼馅得用湿布盖，以防被风干

9. 取一部分，挤出模型。（我手残党，还请见谅）

10. 把糖渍桔子碎放上去（看得见吗？）

11. 放入烤箱中层，烤约15-17分钟，取决于厚度和自家的烤箱温度。

12. 取出放凉。