收藏了sunsun的胡萝卜蛋糕很久了,家里基本不吃胡萝卜所以一直没有交作业!乘着圣诞要来啦,做个无糖无油胡萝卜蛋糕应应景吧!
不得不说sunsun的菜谱每个都是👍🏻
原方参考:
用料
胡萝卜 | 120克 |
香蕉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
原味酸奶 | 20克 |
香草精 | 2克 |
盐 | 2克 |
肉桂粉 | 3克 |
全麦粉 | 25克 |
燕麦麸皮 | 40克 |
泡打粉 | 3克 |
【小美】无糖无油胡萝卜蛋糕的做法
主锅加入120克胡萝卜块
5秒速度5切碎倒出胡萝卜碎备用,如果比较湿就沥一下水份
主锅不需要清洗,直接加入120克香蕉
3秒速度4打成香蕉泥
加入鸡蛋酸奶和香草精,我是用自制无糖酸奶很粘稠的那种
5秒速度3混合加入之前打好的胡萝卜碎
加入盐和肉桂粉
5秒速度3混合加入全麦粉,燕麦麸皮,泡打粉
5秒速度3混合,用刮刀把锅壁上的干粉刮到锅底,5秒速度3再次混合混合完成倒入烤盘,烤箱180℃烤50分钟,记得提前预热烤箱
取出晾凉冷藏过夜再吃口感比较好
小贴士
蛋糕是比较湿润的口感,吃的时候可以装饰一些希腊酸奶和水果坚果之类的!
用小美就一锅到底了超方便其实胡萝卜碎可以不倒出来,感觉直接放香蕉搅拌就可以!
全麦粉和燕麦麸皮很健康了,无糖无油也可以吃的很快乐~