牛🐮姐从伦敦超市买回来的杯托儿,圣诞霜糖,蛋糕体🍰是带点儿湿性的巧克力磅蛋糕,配上奶油奶酪装饰,可爱又好吃……
用料
黄油 | 80克 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 45克 |
好时可可粉 | 20克 |
低筋面粉 | 80克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
巧克力豆或巧克力碎 | 20克 |
淡奶油 | 100克 |
奶酪 | 100克 |
白砂糖 | 20克 |
草莓 | 任意 |
糖珠 | 少许 |
抹茶粉 | 少许 |
霜糖 | 少许 |
可爱的圣诞杯子的做法
提前准备好材料,把黄油隔水软化
依次放入牛奶,鸡蛋,白砂糖,黄油搅拌均匀,再放入过筛的面粉可可粉和酵母,搅拌均匀。
把搅拌均匀的面糊,用打蛋器告诉打发3分钟,酵母可以用等量的泡打粉代替,蛋糕体更稳定。
打发好的蛋糕糊放入裱花袋,我的蛋糕糊因为用的酵母,蓬发比较慢,所以挤入杯子里放置十分钟,再180度预热烤箱。蛋糕糊里放入巧克力豆。
烤箱预热10分钟后,180度底层烘烤20分钟。
奶酪淡奶油加入白砂糖打发至硬性裱花状态 ,分出一半奶油加入抹茶粉,搅拌均匀。
奶油分别转入裱花袋,准备好装饰物
按自己喜欢的样子,随意装饰吧!
小草莓加糖粉也不错啊!
被挤趴了的圣诞树🎄
小贴士
我家比较习惯用酵母,做蛋糕用泡打粉实际上蓬发状态更稳定,这个大家随意哈……