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带饭100天打卡～第1
用料
| 巧克力（这里我用的是德芙巧克力） | 43克 |
| 鸡蛋 | 7个 |
| 可可粉 | 50克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
香浓巧克力戚风蛋糕的做法
先把蛋黄和蛋白分离
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
奶和油混合在一起，要均匀！
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
巧克力隔水融化
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
把可可粉和低筋面粉混合在一起过筛
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
把混合好的奶和油倒入到蛋黄，再倒入混合好的可可粉搅拌，搅拌好混入巧克力再搅拌均匀（如果觉得硅胶铲不搅拌可以用电动搅拌器搅拌）
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
打发蛋白，把白砂糖分三次加入，蛋白打发到盆立起来不会掉下来就可以了
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
把打发好的蛋白分次加入巧克力盆里，一定要慢慢朝一个方向搅拌
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
搅拌好后倒入蛋糕磨具中，我家的是8寸的，颠几下磨具，要把气泡颠出来！
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
最后烤箱调至180度上下火烤50分钟，如果不喜欢像我烤的这样火大的，自己可以调整一下时间！
![香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
