百利甜摩卡花生麦芬

一个因消耗淡奶油而狂做麦芬的娃…
百利甜、咖啡、黑苦巧克力，这些都是我心目中代表成熟的元素，是大人的味道
( ´▽｀)

用料  

百利甜摩卡花生麦芬的做法  

1. 黄油、淡奶油隔水加热至黄油融化。

2. 将奶油趁温热时倒入巧克力中，搅拌至巧克力融化（如果冷了可以再隔水加热一下下哈，emmm温度最好是55-65左右，没有明显太多的水蒸气就好啦( ´▽｀)

3. 鸡蛋打散，并加入百利甜酒混合均匀。然后将蛋酒业缓慢加入稍温热的奶油中，边加边不停搅拌。

4. 将低粉、泡打粉、盐、白砂糖、咖啡粉混合均匀并过筛。

5. 将粉类分两次倒入液体材料中，切半均匀，至没有明显的粉粒即可。最后拌入花生。（ps.花生最好烤箱里热一热哈，我是用空气炸锅180度3分钟这样操作哒）

6. 将面糊分装入小纸杯，我这种纸杯是13个。
   烘烤参考：170摄氏度27分钟。
   出炉就可以享用啦( ´▽｀)

小贴士

花生可以替换成任意坚果哈，花生、巴旦木这种略硬，核桃的话相对不是那么硬呢。